STEP1、猪梅柳肉洗净擦干水分，用盐、油、糖和胡椒粉腌制一下。

STEP2、把牙签泡湿以防进烤箱以后会烧焦

STEP3、把培根叠着平放好，梅柳肉从一段开始往另一端卷起来

STEP4、用牙签固定

STEP5、把过长的牙签部分剪掉

STEP6、不用放油，用平底锅煎香

STEP7、翻另一面煎一下，每一面大概煎3分钟，有点烧焦的部分没关系，会更香呢……

STEP8、把肉卷放在锡纸上，加入一根百里香

STEP9、用锡纸把肉卷包好。其实不用锡纸包裹也可以，会更香，可是吃起来会干一点。

STEP10、上火180度，烤25分钟，烤……

STEP11、切件，摆盘。

STEP12、加入蜂蜜芥末酱作蘸汁

STEP13、可以适当放些水果摆盘

STEP14、切件以后可以的话请把牙签拔出来再上桌。这次匆匆忙忙的所以就忘了。

STEP15、锡纸里面会留有一些肉汁，可以浇在肉卷上，卖相和口感会更赞哦！