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家常菜早餐牛肉馅饼2024-04-26 16:05:32 牛肉,肉馅,馅饼,早餐,肉馅饼,牛肉馅,牛肉馅饼, 早餐牛肉馅饼的做法配料表
早餐牛肉馅饼的做法经验之谈STEP1、1头一天面粉加水和面(要抹油，防止黏住)；2放冰箱保鲜层第二天早上揉成长条，切段；
STEP2、1牛肉切成粒加入蒜、姜再剁烂(姜蒜有工具弄成泥更好)；2牛肉剁好后加入葱、生抽、老抽(我们家口味比较淡，没有再加盐，你们可以根据个人口味调节)；
STEP3、1擀皮，包馅(皮要擀的薄一些会比较脆)；2像包包子一样，包好后收口，口朝下轻轻按压扁；3电饼档刷一层油，油热下锅煎，煎至两面金黄，滋一小勺水，盖锅3分钟就可以出锅了；
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家常菜
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我是按照传统做法做的，不加豆瓣酱或者其他调味品做的。关于加啤酒是否是传统做法这一说，我个人表示大多数的餐厅一般都会加啤酒，上个世纪80年代新疆的美食食谱都是记载有加啤酒的。（这个完全看个人喜好。新疆的很多传统风味美食，是更加突出食材和汁儿的味道，而不是豆瓣酱、鸡精、味精等调味品。我没有上糖色，放糖会影响味道，我们新疆更偏于香辣的口味，大盘鸡本身也就是香辣，而不是香辣中带有一些甜味。不喜勿喷，纯属分享，不喜欢麻烦带上你的嘴，离开这个页面。谢谢同时，我的食材里的干辣椒用的是新疆的干辣椒（某宝有卖的，新疆的干辣看着外面卖的这种煎饼一直想自己做，对于我这种上班族早上时间是很紧张的，这次也只是试试，没做那么多，没想到一次就成功了，这种发酵方法真的很好用，下次再试试油条；
馄饨有多种叫法。广东称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等。广东人最爱吃云吞，而且和面条煮在一起，后来传到了香港澳门，成了当地的著名小吃。看着外面卖的这种煎饼一直想自己做，对于我这种上班族早上时间是很紧张的，这次也只是试试，没做那么多，没想到一次就成功了，这种发酵方法真的很好用，下次再试试油条；
