STEP1、葱姜剁碎，除了糯米粽子外所有肉馅材料加在一起

STEP2、搅匀上劲

STEP3、粽子煮熟，或者糯米加水煮熟，稍冷却，倒在深碗里，用擀面杖戳戳散。

STEP4、擀面杖锤糯米饭，一直到锤出粘性。

STEP5、能这样拖起来。

STEP6、手上蘸点糯米粉，揪一坨糯米饭剂子，压扁

STEP7、包入肉馅

STEP8、收口

STEP9、在糯米粉里滚一下一个个包好。如果不立刻吃，可以拿去冷冻。

STEP10、倒油，至少能没过玉兰饼一半，油热了下饼，中火炸。

STEP11、炸到底壳硬一些才翻过来，不然会露馅。慢慢炸到两面金黄。

STEP12、沥干油出锅。

STEP13、趁热吃，肉馅流着汁水和油花。和毛华一个味。太好吃！