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拌菜的做法


凉拌猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


凉拌猪肝的做法配料表

  • 猪肝 (500g)
  • 小葱 (姜)
  • 蒜 (油辣椒)
  • 小红辣椒 (凉拌酱油)
  • 醋 (盐)
  • 香油

凉拌猪肝的做法经验之谈

再煮已经切好片的猪肝时,最多20秒足够,不然猪肝太老,影响口感……再者,猪肝是高胆固醇的食物,不宜经常食用

STEP1、猪肝洗净,放入锅中煮至五六成熟,表面定型即可。捞出切片,在锅中烧上热水,等水煮沸,放入切好的猪肝,20秒后捞出

STEP2、将葱,姜,蒜,小红辣椒切成沫,放入适量的盐,油,凉拌酱油,醋,香油,与猪肝拌在一起


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