STEP1、花椒，葱，姜丝，盐，糖，耗油，香油，甜醋备好。

STEP2、藕，胡萝卜切片，用清水洗出淀粉，放烧开水的锅里过2分钟，捞出，再用凉水洗，控水。

STEP3、锅里放油，我是用了捞勺放花椒的，这样方便取出来，再放葱，姜丝，关火，再放上图各种料，爽脆可口的凉拌藕片，很是有食欲的。