凉拌鸡丝
配料
- 鸡肉 （一块）
- 姜 （3片）
- 小葱 （一根）
- 生抽 （1勺）
- 大蒜 （一瓣）
- 辣椒面 （1勺）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡脯解冻
STEP2、热水烧开，放入鸡脯焯水
STEP3、少许生姜，料酒去腥（太厚不好熟，可以切下，一块）
STEP4、趁着鸡脯焯水的时候，我们可以准备配菜，生姜，葱花，大蒜
STEP5、捞出，沥干水分
STEP6、撕开，使劲
STEP7、放入生姜丝，大蒜
STEP8、一勺辣椒面
STEP9、适量生抽
STEP10、热油烧开
STEP11、倒入
STEP12、撒上葱花
STEP13、搅拌均匀，可以吃喽
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