STEP1、将鸡蛋打在碗里，按同一个方向打匀，过滤三次，然后加入两倍的水，再次打匀，然后静置，直到蛋液比较光滑。

STEP2、拿一根秋葵，洗净后，切成2-3毫米的薄片。

STEP3、将切好的秋葵，放在蛋液上。

STEP4、用保鲜膜铺在碗上面，然后扎几个孔，家里的保鲜膜用完了，只能用保鲜袋代替，很是粗糙啊。）

STEP5、放入锅中蒸，大概15-20分钟即可。

STEP6、高颜值的秋葵蒸蛋完成啦！