STEP1、准备好原材料，剁椒买的是香而微辣的，所以我会多放一些，吃完了鸡翅剩下的还能拌着饭吃呢。

STEP2、将鸡翅中洗干净后，一分为二，砍的时候要平砍，不要倾斜，否则砍口的鸡骨头是尖的，容易扎伤手。

STEP3、将大蒜剁茸，放入鸡翅内拌匀。

STEP4、再将剩余的材料倒入鸡翅内，混合均匀，剁椒是咸的，酱油也是咸的，所以不需要额外加盐。

STEP5、混合均匀后的鸡翅腌制半小时入味。

STEP6、研制好的鸡翅放入盘里，再放入臻米蒸箱里，加入足量的清水。

STEP7、将时间转到20分钟，时间到了之后即可取出。

STEP8、一份鲜嫩多汁的剁椒蒸鸡翅就做好了