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蒸肉饼


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蒸肉饼的做法配料表

  • 猪瘦肉
  • 生抽
  • 老抽
  • 鸡精
  • 水淀粉(或生粉)
  • 清水

蒸肉饼的做法经验之谈

水淀粉和适量的清水让蒸好后的肉饼,口感松软;生病没有味口的时候,蒸上一盘配碗粥,是个不错的选择;

STEP1、猪瘦肉用料理机搅打成肉末;(或剁)

STEP2、调入适量的生抽、老抽、鸡精和水淀粉搅拌,过程中分几次倒入一点清水让其充份吸收

STEP3、最后肉末的状态是稍稀释的糊状,平铺在盘中,蒸10分钟左右,即可


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