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豆豉蒸鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


豆豉蒸鸡翅的做法配料表

  • 鸡中翅 (400g)
  • 豆豉 (15g)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 生抽 (10g)
  • 淀粉 (2g)
  • 白糖 (2g)
  • 植物油 (5g)
  • 料酒 (3g)
  • 葱花 (适量)
  • 小米辣 (适量)

豆豉蒸鸡翅的做法经验之谈

1.鸡翅要水开后入锅,这样会使肉遇高温蒸汽立即收缩,保持鸡翅内部的汤汁鲜美。2.加入油和淀粉可更好的锁住肉汁。懒饭App」现已上线,点击链接即可下载t/RetjXAI

STEP1、鸡中翅一为二切开,清水洗净后控干备用。

豆豉蒸鸡翅

STEP2、鸡翅放入碗中加姜、蒜末,白糖、生抽、淀粉、料酒搅拌均匀腌制10分钟。

豆豉蒸鸡翅

STEP3、腌好的鸡翅倒入平盘中,表面加入豆豉、植物油。

豆豉蒸鸡翅

STEP4、蒸锅水烧开,放入锅内蒸18至20分钟出锅,撒上葱花、小米辣椒圈即可。

豆豉蒸鸡翅


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