STEP1、先将小米淘洗，清水泡30分钟，排骨切断，用水清洗，切好葱姜，将葱姜放入榨汁机中，加入少量水，榨汁

STEP2、葱姜汁倒排骨中，手抓腌制30分钟，放在吸纸上吸干水分，加酱料，耗油，排骨酱，柱候酱，手抓腌制，取出小米，控干水分，将排骨两面都包裹上小米，冷水上锅，开始蒸啦，时间在40分钟（时间稍长，排骨口即化，适合喜欢吃软烂的小孩老年人）

STEP3、出锅摆盘，切火龙果条，圣女果，摆好，放入南梅

STEP4、最后这个就是成品啦！