干锅泡椒牛蛙
配料
- 牛蛙 （3只）
- 泡椒 （6个）
- 姜 （20片）
- 花椒 （50粒）
- 小米椒 （20个）
- 朝天椒 （10个）
- 大蒜 （3头）
- 胡椒 （10粒）
- 香叶大料甘草如图 （少许）
- 豆瓣酱1小勺
- 香葱段少许
做法步骤
STEP1、牛蛙斩件腌十分钟
STEP2、2种泡椒切段，胡椒拍碎
STEP3、大蒜切粒，一瓣大概切2就可以，姜用嫩姜哈，超级好吃
STEP4、多放油，热锅凉油滑炒牛蛙后捞出，下泡椒姜蒜花椒胡椒粒豆瓣酱香叶大料甘草，炒香放入牛蛙继续翻炒加少许生抽调味乘出撒葱花，锅底热油加入辣椒段花椒粒，浇在香葱上，完工，此步骤无图
STEP5、成品，肉嫩细滑，咸香可口，其实料配足了就会很好吃，关键点就是舍得放料，吃完的汤汁在添一点水下豆腐皮什么的很美味袄也
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