干锅肥肠
小提醒
配料
- 尖椒 （1个）
- 紫皮洋葱 （半个）
- 红辣椒 （2个）
- 郫县辣椒 （2勺）
- 麻椒 （10粒）
- 稻香村肥肠 （7两）
- 葱、姜、郫县辣酱、鸡精 （少许）
- 白糖、盐、生抽、料酒 （少许）
做法步骤
STEP1、配菜：紫皮洋葱和尖椒切块，红辣椒2根
STEP2、稻香村肥肠切小段备用
STEP3、大火下油，麻椒炝锅，油烧至怒热下大肠翻炒
STEP4、煸炒过程中加入料酒，少许白糖和白胡椒，焦黄捞出
STEP5、温油放入葱段，姜片和郫县辣酱
STEP6、炒香后放入配菜，继续煸炒后倒入煸好的肥肠，放入生抽、盐、鸡精。
STEP7、然后就可以丧心病狂的吃了
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