STEP1、用剪把虾清理干净

STEP2、清理干净的虾开背，把虾肚拔干净

STEP3、土豆切片

STEP4、材料准备好

STEP5、油锅放入生姜，葱头，干辣椒，后加一勺豆瓣酱炒，加入虾翻炒，后加入所需材料，水，中火焖十分钟

STEP6、出锅前加入葱段，也可以加芝麻。