STEP1、准备配料，生姜和蒜切碎，洋葱切片，另外准备整粒的蒜瓣及干辣椒，花椒。

STEP2、锅放油加入蒜末姜末及干辣椒炒香

STEP3、加入洋葱，翻炒

STEP4、把牛蛙倒入锅中翻炒

STEP5、加盐

STEP6、料酒

STEP7、生抽

STEP8、老抽

STEP9、蒜瓣

STEP10、花椒

STEP11、加入以上佐料后翻炒加入少量水调小火焖两分钟起锅即可。

STEP12、一盘美味牛蛙就好了。

STEP13、炎炎夏日，加上一盘青菜，完美。

STEP14、空盘的感觉太好了。