STEP1、为什么调料写随意？因为我口重按照步骤放就行、炖的时候可以尝尝汤、觉得淡了可以自己加、每个人口味不同、这个量没办法写

STEP2、鱼泡、洗干净、备用

STEP3、用剪把气都放掉、避免炖爆、汤汁烫到自己就不好了多洗几次、血水洗干净

STEP4、葱姜蒜、小米辣、备用、葱碎忘拍照了

STEP5、油热后、放葱姜蒜爆锅、加入白糖、料酒、水、酱油、酱油、等待汤汁沸

STEP6、放入准备好的鱼泡、小米辣、白醋、盖盖子中火慢炖、看到鱼泡变色后打开盖子、收汁

STEP7、出锅、小孩子吃的话可以不放辣椒、多放糖、