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红烧


红烧羊排


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

红烧羊排的做法配料表

  • 羊排 （克）
  • 冰糖 （克）
  • 香叶 （片）
  • 胡萝卜 （根）
  • 料酒 （勺）
  • 桂皮 （块）
  • 葱 （根）
  • 八角 （个）
  • 老抽 （勺）
  • 姜 （片）
  • 糖 （克）
  • 干辣椒 （个）
  • 盐 （克）
  • 酱油 （勺）
  • 香菜 （根）
  • 生抽 （勺）
  • 蒜 （瓣）

STEP1、1.羊排焯水撇掉沫沫，底汤留着。2.油锅小火，加不太多的油，放棒棒糖那么大的羊油辣椒在锅里化开，加香料炒，。香料包括花椒大料，一丁点儿各类料，有啥放啥。然后加葱姜，小火再炒一会。

红烧羊排

STEP2、3.加一点白糖炒化，羊排倒进去炒匀，加酱油料酒再炒匀。4.加第一步剩的底汤，盖过羊肉，不够就加水。加适当盐，再加入半块腐乳。5.大火烧开小火慢炖。我炖了大概半小时，然后换能上桌的小锅，加豆腐萝卜等想放的，再次煮开。6.撒上香菜上桌

红烧羊排

STEP3、3.加一点白糖炒化，羊排倒进去炒匀，加酱油料酒再炒匀。4.加第一步剩的底汤，盖过羊肉，不够就加水。加适当盐，再加入半块腐乳。5.大火烧开小火慢炖。我炖了大概半小时，然后换能上桌的小锅，加豆腐萝卜等想放的，再次煮开。6.撒上香菜上桌

红烧羊排

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