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红烧


红烧鸡翅


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

红烧鸡翅的做法配料表

  • 鸡翅中6 （个）
  • 八角 （1个）
  • 冰糖 （5克）
  • 桂皮 （1块）
  • 姜 （2片）
  • 料酒 （5勺）
  • 盐 （10克）
  • 酱油 （5勺）
  • 葱段 （适量）

红烧鸡翅的做法经验之谈

新鲜鸡翅可立马浸泡腌制。如果是冷冻的鸡翅再腌制前还需室温自然解冻（约10－15分钟左右。

STEP1、鸡翅洗干净，正反两面各划两（入味去腥都容易，加入盐和切好的生姜条倒入料酒浸泡15分钟

红烧鸡翅

STEP2、锅中倒油，放入鸡翅翻炒到两面金黄。加入酱油，桂皮，八角，冰糖，葱段，再加入适量的水（水没过鸡翅即可）小火煮大约10分钟，等最后水快干的时候改大火收汁（酱变得浓稠）

红烧鸡翅

STEP3、装盘，即可食用。

红烧鸡翅

STEP4、晚餐！！！！

红烧鸡翅

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汤汁浓、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下来。新鲜鸡翅可立马浸泡腌制。如果是冷冻的鸡翅再腌制前还需室温自然解冻（约10－15分钟左右。

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我这个用料是按照1-2人的量。新鲜鸡翅可立马浸泡腌制。如果是冷冻的鸡翅再腌制前还需室温自然解冻（约10－15分钟左右。

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