简易快手菜红烧鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅 （喜欢几个就个）
- 生抽 （一切随缘）
- 老抽 （随便来）
- 油 （爱多少就多少）
- 姜 （我和料酒只要一样就行）
- 料酒 （有姜就没我）
- 盐 （一撮）
- 糖 （广东人煮菜基本都会＋一点点）
做法步骤
STEP1、鸡翅划两，一般我只划一边，这样成品好看。然后上料做个半小时大保健。料就是上面那些，量就随缘呗。
STEP2、大保健完了，料留起来。然后鸡翅焯一下。只要冰鲜的我都会这样，把沫沫出掉。沥水擦干。ps:因为快手菜，太快了。快到忘记拍照了。
STEP3、放一丢丢油，煎它，两面金黄。然后大保健剩下的料汁直接倒进去，加水到刚好能淹过鸡翅。
STEP4、大火烧开转小火慢炖。差不多的时候再大火收汁。完美
STEP5、最后摆盘，拍个娇柔做作的照片。END
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