红烧小鸡腿儿
配料
- 干辣椒 （2个）
- 鸡腿 （4只）
- 姜片蒜片 （3瓣片）
- 香叶，八角 （各1）
- 豆瓣酱 （1勺半）
- 盐 （小半勺）
- 酱油 （酌量）
- 胡萝卜土豆 （各1只）
做法步骤
STEP1、鸡腿白水煮开，去血水，捞起
STEP2、土豆，胡萝卜切小块，姜蒜切片备用起油锅，油热后下香料花椒，姜蒜，酱油，豆瓣酱成红油，下鸡腿，土豆，萝卜块，加水煮
STEP3、煮半小时左右，土豆软，可用筷子夹开，即可
STEP4、夹个鸡腿儿
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