红烧兔肉

小提醒

焯水以后多清洗几遍。

配料

  • 花椒 (20粒)
  • 兔肉 (一只)
  • 酱油 (1勺)
  • 香叶 (3片)
  • 冰糖 (10克)
  • 盐 (少许)
  • 八角 (3个)
  • 姜 (5片)
  • 葱段 (少许)
  • 红萝卜 (1根)
  • 花椒 (少量)
  • 十三香 (少许)

做法步骤

STEP1、兔肉洗干净,剁大块,放料酒姜片焯水。

红烧兔肉

STEP2、准备调料根据兔肉多少增减

红烧兔肉

STEP3、锅中多加油,兔肉不肥多放油不会腻,放葱姜倒入兔肉翻炒,放生抽,料酒,酱油,大料,花椒,桂皮,香叶,十三香,盐,翻炒均匀,倒入红萝卜,加水炖煮。

红烧兔肉

STEP4、炖久点比较入味。

红烧兔肉

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