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红烧牛肉简约不简单


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


红烧牛肉简约不简单的做法配料表

  • 牛肉 (300克)
  • 姜 (4片)
  • 香叶 (3片)
  • 桂皮 (1块)
  • 八角 (2个)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 酱油 (一大勺)
  • 豆瓣酱 (一勺)
  • 料酒 (一勺)
  • 冰糖 (4粒)
  • 盐 (一小勺)
  • 蚝油 (一勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 胡椒粉 (一小勺)

红烧牛肉简约不简单的做法经验之谈

调料把握好,不要咸了,如果咸了的话实在不行就放糖吧

STEP1、牛肉切成小块准备焯水备用

红烧牛肉简约不简单

STEP2、佐料备好,我放了一个干朝天椒

红烧牛肉简约不简单

STEP3、油热放葱姜蒜辣椒炒出味后放豆瓣酱,再放香料,继续出味道后大火放牛肉。炒2分钟后加热水。然后加冰糖酱油老抽料酒胡椒粉大火几分钟后转小火炖一小时左右。出锅时放蚝油,试一下味道再放盐

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STEP4、出锅撒葱花

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