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红烧红烧小黄鱼2024-04-26 16:05:32 黄鱼,小黄鱼,红烧小黄鱼,红烧,烧小黄鱼, 红烧小黄鱼的做法配料表
红烧小黄鱼的做法经验之谈STEP1、小黄鱼刮鳞，去肚肠，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分备用，也可晾干备用，主要是防止煎鱼时油乱溅
STEP2、葱姜蒜洗净，姜蒜切丝备用，小葱切葱花备用
STEP3、锅热倒油，油热后依次放入小黄鱼（好像六条刚适合，你们看自己锅的大小决定烧几条
STEP4、煎至金黄时翻面继续煎，大概两分钟左右
STEP5、倒入姜丝，蒜丝
STEP6、倒入料酒，生抽，少许老抽，白糖，煮开后加水，不用太多，鱼的三分之二就够了，盖锅盖焖会
STEP7、打开锅盖，尝下咸淡，觉得不够的话加适量盐调味，开大火收汁，汁收的差不多的时候撒入葱花，不用收的太干，因为汤汁拌饭可好吃了
STEP8、装盘，开吃啦
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