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糖炒栗子和水煮栗子

小提醒

剥栗子皮唯一秘诀,趁热剥,如果凉了再加热才能剥。要带手套哦

配料

  • 板栗 (1000克)
  • 红糖/蜂蜜 (50克)
  • 黄油/植物油 (20克)

做法步骤

STEP1、糖烤栗子材料:栗子2磅起(1磅真不够吃),黄油1tablespoon(可植物油代替),蜂蜜(红糖)大勺步骤:栗子,栗子,美工划开,栗子cutting神器,栗子,不要太深,黄油

糖炒栗子和水煮栗子

STEP2、把黄油均匀刷在砍好的栗子面,务求每个栗子都能均匀涂油,入烤箱375F度烤20分钟,便看到栗子通通都张大大小小的嘴巴了(各家烤箱温度有差异,如果没的烤多会)3蜂蜜(红糖)一大勺和少量凉兑,浇在栗子口的位置一定要蘸蜜糖哦,不怕麻烦的最好找个深碗,蜂蜜分钟,入烤箱325F度烤5-10分钟!

糖炒栗子和水煮栗子

STEP3、水煮栗子1准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子,用轻轻的在栗子的顶部的锥部割一一又一,划的口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同!)2放入末过栗子比较多的水,煮约20分钟,就可用捞出食用了。水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮。

STEP4、如何开口:1糖烤栗子的口适合在栗子拱起一面,或是侧旁边开,这样烤出来的栗子裂口很好看2,水煮栗子的口则应该在顶锥部开,因为很容易,而且这个位置水煮容易裂开,形状也好看。也可以画十字调转,效果也不错。不管是糖烤栗还是水煮栗,都是趁热最容易剥课,凉下来的话会比较难剥,需要再烤热或者是再煮热才好剥!介绍一个开口神器(其实美工就可以,但是做什么都要专业,今年找到最专业的意大利传统栗子)

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STEP5、锋利无比

糖炒栗子和水煮栗子

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