STEP1、准备葱、姜、八角、小茴香、干辣椒、桂皮、花椒

STEP2、毛豆洗干净

STEP3、有时间的话可以把左右剪开一个小口，方便入味儿

STEP4、前后两个头剪掉

STEP5、成这个样子

STEP6、把准备的食材倒入水中，大火煮开

STEP7、水开后，加入剪好的毛豆，大火煮开，加入盐和料酒，我每次都放二锅头，哈哈五分钟就可以关火了，喜欢软一点的，可以多煮几分钟。泡一泡味道更入味。