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香煎茄饼


2024-04-26 16:05:32 ,,


香煎茄饼的做法配料表

  • 茄子 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 火腿肠 (1根)
  • 玉米粒 (1把)
  • 淀粉 (适量)
  • 虾皮 (1把)
  • 蚝油 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (1勺)

香煎茄饼的做法经验之谈

搅拌馅料前记得把材料的水分充分挤干,否则水分太多馅容易散。

STEP1、茄子洗净,切成厚片,然后把中间的茄肉挖出来,茄子圈备用。

香煎茄饼

STEP2、挖出的茄子肉切细,加入火腿粒,玉米粒,鸡蛋,虾皮,盐,生抽,蚝油,淀粉搅拌均匀备用。

香煎茄饼

STEP3、热锅下油,摆上茄子圈,把茄子糊加入圈里,煎到定型,翻面继续煎到两面金黄即可。

香煎茄饼


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