 炸

外焦里嫩的炸猪排

2024-04-26 16:05:32 猪排,炸猪排,

STEP1、用背拍敲打猪大排大至肉松。

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STEP2、盐黑胡椒料酒腌制两小时以上或者盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。

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STEP3、腌制完后，取出一片沾上干淀粉。

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STEP4、随后裹上鸡蛋液。

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STEP5、最后沾上面包糠。

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STEP6、锅里倒油，因为怕费油所以我用平底锅煎。

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STEP7、在180度左右的油锅里炸大概5分钟至金黄出锅中途记得翻面哦

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STEP8、用吸油纸吸去表面的余油，切开后，铺上卷心菜丝，加上小番茄，配上辣酱油，炸猪排完成！

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