STEP1、准备好材料

STEP2、木耳提前用清水泡发好，剁成细末或者细丝。豆芽掐去两头，洗净控水。胡萝卜去皮洗净之后切丝，瘦肉切成丝，葱切末。

STEP3、肉丝加入生抽、淀粉和食用油

STEP4、再加一点食盐搅拌匀之后腌制10分钟。

STEP5、锅中烧热食用油，放入腌好的肉丝，翻炒断生

STEP6、加入一些生抽

STEP7、再加入葱花煸炒片刻

STEP8、放入木耳和胡萝卜丝

STEP9、翻炒一会

STEP10、翻炒之后加入豆芽

STEP11、加适量盐、生抽翻炒均匀

STEP12、盛出放凉

STEP13、面粉加一些清水

STEP14、搅匀和成糊

STEP15、取一张春卷皮，放上放凉好的馅料

STEP16、卷起之后，在封口处抹上面面糊包好

STEP17、做好一个

STEP18、依次将全部春卷做好

STEP19、锅中倒入油，烧热，放入春卷油炸

STEP20、将春卷炸至金黄

STEP21、捞起沥油后即可食用