软炸里脊
小提醒
配料
- 里脊肉 （500g）
- 花椒粉 （20g左右）
- 盐 （少许）
- 鸡蛋 （1颗）
- 玉米淀粉 （少许）
- 面粉 （少许）
做法步骤
STEP1、里脊肉切成粗条，大概和筷子粗细差不多，用生抽，料酒，盐，白糖，花椒粉腌制
STEP2、将面粉，鸡蛋，淀粉，花椒粉，盐，搅拌成面糊
STEP3、里脊肉包裹调好的面糊下锅，小火炸到焦黄捞出
STEP4、二次复炸更酥脆，一次现吃也可以哒
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