金炸馒头片
小提醒
配料
- 馒头
- 鸡蛋
- 水
- 盐
- 黑胡椒
- 食用油
做法步骤
STEP1、馒头两个、鸡蛋1颗
STEP2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状
STEP3、将鸡蛋打入碗中
STEP4、加入少许清水和盐
STEP5、搅打成均匀的蛋液
STEP6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可
STEP7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片
STEP8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火
STEP9、稍控油后即可食用
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