 炸

金炸馒头片

2024-04-26 16:05:32 馒头,炸馒头片,馒头片,炸馒头,

金炸馒头片的做法配料表

馒头
鸡蛋
水
盐
黑胡椒
食用油

金炸馒头片的做法经验之谈

切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈两面反转，几秒钟就可以了。放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。

STEP1、馒头两个、鸡蛋1颗

金炸馒头片

STEP2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状

金炸馒头片

STEP3、将鸡蛋打入碗中

金炸馒头片

STEP4、加入少许清水和盐

金炸馒头片

STEP5、搅打成均匀的蛋液

金炸馒头片

STEP6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可

金炸馒头片

STEP7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片

金炸馒头片

STEP8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火

金炸馒头片

STEP9、稍控油后即可食用

金炸馒头片

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豉油鹅

来到东莞才知道，也才吃到的一道菜，因为喜欢所以盟发了非学到手的冲动，偶然的在东莞的一个节目中终于把这道菜学上手了，虽然不太正宗，但吃过的人都说味道不错。俺对这不起眼的炸馒头片痴迷了已经连吃三天了，旧馒头炸新买回来的馒头也炸，突然意识到小时候也是爱吃这口的~每回我妈炸了馒头片，我就挑里面长得最端庄的吃太厚的不要，小边角不要，中间的最好吃~最爱吃不裹鸡蛋的，咬一口，香啊~又酥又脆~但比较吸油，现在看来是不算太健康的，后来就裹着蛋液炸~不过，蛋液太厚，酥脆的感觉少了，软绵绵的~再后来因为早餐的种类越来越多了，大家都顾不上吃这炸馒头片了~前几天家里剩的两个馒头又勾起来馋虫~投降吧~接着炸~不过这回炸的方法好多了，既不油腻又能保持口感的酥脆，具体怎么整，2招~第一

冻豆腐菜汤

冬季来临，我们家每天的晚饭都会做一道汤，除了吃面条和包饺子，就不做汤了，因为那个汤也能喝，还有个好的说词呢：原汤化原食。哈哈……开个玩笑！其实，晚饭做个汤或粥，是最适宜的，晚饭要吃稀、少，这样才符合营养学家的合理搭配。不过，晚饭吃点儿稀的东西，还真是很舒服的，尤其是冬季，那真是暖暖的，驱赶了一天的劳累和辛苦。我的银行卡消磁了，重新换了卡，但跟以前的某些程序不兼容了，真是麻烦，还得去银行办理。想想就头疼，又得拿号排队等半天，应该是越来越先进的现代化、科学管理，怎么感觉还不如原来人工的省事、安全。现在的收费越俺对这不起眼的炸馒头片痴迷了已经连吃三天了，旧馒头炸新买回来的馒头也炸，突然意识到小时候也是爱吃这口的~每回我妈炸了馒头片，我就挑里面长得最端庄的吃太厚的不要，小边角不要，中间的最好吃~最爱吃不裹鸡蛋的，咬一口，香啊~又酥又脆~但比较吸油，现在看来是不算太健康的，后来就裹着蛋液炸~不过，蛋液太厚，酥脆的感觉少了，软绵绵的~再后来因为早餐的种类越来越多了，大家都顾不上吃这炸馒头片了~前几天家里剩的两个馒头又勾起来馋虫~投降吧~接着炸~不过这回炸的方法好多了，既不油腻又能保持口感的酥脆，具体怎么整，2招~第一

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金炸馒头片

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