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炸转载小高姐的炸油条转载小高姐的炸油条的做法配料表
转载小高姐的炸油条的做法经验之谈STEP1、泡打粉、小苏打、冰牛奶混合
STEP2、中筋面粉、盐、油混合；边搅拌边加入牛奶混合物
STEP3、混合均匀，揉好后醒面30分钟
STEP4、揉光，整形
STEP5、封油，冷藏过夜或者室温下醒2个小时以上
STEP6、冰箱取出整形，回温（这一步分量减半的时候不要擀太薄不然油条不好扯开）
STEP7、切面（切的粗一点不要太薄）；开火倒油
STEP8、摁油条
STEP9、油八成热，筷子插入马上有小气泡产生
STEP10、扯油条下锅
STEP11、炸至金黄，控油捞出
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