2024-11-15 12:45:23 鱼块,
曼食慢语私房干煎鱼块
1.鱼块下锅前要冲洗掉表面的盐分和腌料,并且完全沥干,最好用厨房纸充分擦干后再晾一会儿2.烹饪过程中不能加任何液体,所以炒香佐料和后面煎鱼都要中小火,防止佐料焦糊发苦3.鱼块易碎,煎时动作轻柔并尽量少翻动,信心不足者可以下锅前在鱼块表面薄薄地拍一层面粉
零难度之清蒸鱼块
鱼块还可以选择龙利鱼块,同样无刺肉鲜美。
漂水鱼块
少油,鲜香,嫩滑。有鱼的原味
腐乳蒸鱼块
1、鲻鱼属海鱼,也可换成其他的河鱼或江鱼、鱼肉较厚的鱼。2、热油时用一只单柄小锅操作方便。3、热油时放入两只干辣椒给喜辣者。
不会剩下的,干锅鱼块
煎鱼块要小火,不要糊了。
好吃停不下来的香酥鱼块烧豆腐
1.喜欢吃花椒的还可以放花椒哇。2.炸鱼一定要炸透,颜色才够黄,要有耐心啊,中小火比较好操作。
番茄酱糖醋鱼块
1、所有的糖、番茄酱、醋的用量可以根据个人对酸甜度的要求,盐和酱油需适量。 2、鱼块若太厚就片成两片
糖醋鱼块
第一次写食谱,写的不好大家有什么问题都可以问我喔!
重庆麻辣鱼块,想家系列必备菜肴
鱼块油炸两三分钟以后,必须关小火,否则鱼块容易鱼块外面糊了,影响口感。
先煎后蒸的广式豆豉蒸鱼块
腌鱼的盐切记少放,因为蒸的时候还要放酱油,蒸好之后可以试味,如果鱼过咸,可以在鱼里适当加点水,再蒸5分钟;如果鱼不够咸,可以再加点酱油
不用油炸的红烧鱼块
鲢鱼最好买花鲢,个人觉得花鲢更好吃
高大上的香煎鱼块
煎鱼用的肉,建议用鱼尾部的肉,刺比较少肉比较嫩。微信公众号已上线,可以加微信号meishi0123关注哦,每天与大家分享不同菜品的做法,或者QQ:694755640空间也可查看。厨友们我们多多交流,在烹饪上有什么问题我们互相讨论。
煎三文鱼块
三文鱼本身油脂多,放油个人感觉多余。这样做很健康。可以作为三餐中任何一顿来吃。
香喷喷巴沙鱼块
给宝宝吃尽量清淡,调料按照自己口味来定,千万千万别放糖!不然煎出来的鱼块是黑色的
茄汁鱼块
煎时不要一直翻,煎好一面再煎另一面,烧时也不要多翻,鱼块容易碎
葱烧草鱼块
煎鱼的时候容易粘锅,用不沾锅比较好
奥尔良炖鱼块
1、奥尔良腌料的量,调味料的量,根据口味,根据鱼量随意添加或减少2、喜欢辣的就多放点辣椒3、喜欢汤汁多的就多放点啤酒4、不喜欢浓稠就不用放淀粉5、如果有剩了多余的啤酒,直接就着这锅鱼喝了它啊,不能浪费了
酸甜可口鱼香味醇
快手煎鱼块
用水泡泡鱼肉可以去血,煎的时候一定要煎熟!
香辣鱼块
1、做这道菜,鱼块一定要腌制一段时间,让鱼入味,时间越长越入味,我是放冰箱冷藏腌过夜的,如果一时不吃也可放入冰箱冷冻室里冷冻腌制,想吃的时候化冻就可以直接煎制,很方便。腌制入味的鱼块再来煎制,后面就不需要长时间的烹煮也够味,可以保持鱼块外酥里嫩的口感。2、花椒和干辣椒是辛香料中的主角,可以根据自己的喜好酌情增减用量。
土豆,盐,五香粉,香油曼食慢语私房干煎鱼块
红烧牛肉,四川人会用到红油豆瓣酱,至于辅料你可以配笋子、萝卜、土豆或者青笋,我选笋子的原因是它不会被煮化,就我老妈一个人吃,反复多加热两次也不怕。曼食慢语私房干煎鱼块