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卤卤猪耳朵2024-04-26 16:05:32 猪耳,猪耳朵,耳朵,卤猪耳朵,卤猪耳, 卤猪耳朵的做法配料表
STEP1、买回来的新鲜猪耳朵，需要很大的勇气去清洗，去毛去污垢，特别是耳蜗里面，要切开，细心清洁。
STEP2、清洗干净后，烧一锅开水，里面放生姜，水开后放入猪耳朵，倒一点白酒或料酒，去异味。煮个十分钟即可捞起。
STEP3、一锅清水，浸过猪耳朵即可，放入卤水调料，可根据个人喜好来调配，比如喜欢吃辣的，可以放些干辣椒下去，很多超市都有配好的卤料包，买这个也可以很省事。
STEP4、水开后小火焖炖，倒入生抽。盐，大概20分钟这样，留有汤底即可。捞起切块就可开吃啦。（我是拿剪直接在锅里剪，然后继续在汤汁里泡着再吃）
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