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卤鸭脖

配料

  • 鸭脖 (5片)
  • 姜 (20克)
  • 冰糖 (15克)
  • 干辣椒 (15克)
  • 花椒 (10克)
  • 料酒 (一勺)
  • 生抽 (一勺)
  • 老抽 (一勺)
  • 桂皮八角 (各两块)
  • 纯净水 (400毫升)

做法步骤

STEP1、鸭脖洗净放入电饭锅里注:鸭脖提前10分钟浸泡出血水

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STEP2、准备如图材料,放入电饭锅内家里没有冰糖了,所以换成了白糖,成品后口感还是没有冰糖好,所以做鸭脖一定要买齐所有的材料

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STEP3、一勺生抽注:一般炒菜盛饭的勺子,也可以根据食材多少适量的放

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STEP4、一勺老抽

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STEP5、一勺料酒

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STEP6、加400毫升的纯净水,没过食材就行

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STEP7、按电饭锅煮饭键就可以睡大觉了,早晨起来就可以吃到香喷喷的鸭脖了

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