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卤鸭翅鸭爪鸭胗……


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


卤鸭翅鸭爪鸭胗……的做法配料表

  • 鸭爪 (8个)
  • 鸭翅 (10个)
  • 鸡胗 (8个)
  • 生抽,老抽, (各1汤勺)
  • 料酒 (2汤勺)
  • 桂皮 (1块)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (20-30粒)
  • 麻椒 (20-30粒)
  • 干辣椒 (20个)
  • 冰糖粒 (5粒)
  • 蒜头 (5瓣)
  • 姜片 (4片)

STEP1、鸭货洗干净备用

卤鸭翅鸭爪鸭胗……

STEP2、香料准备好

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STEP3、烧一锅水,水开下鸭货焯水,想吃软点的可以煮久点,我煮5分钟左右,软硬适中

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STEP4、煮好捞出来泡冷水,清洗几遍

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STEP5、放香料

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STEP6、把香料和调料都倒进去,搅拌均匀,可以适当放点水。盖盖子闷煮到酱汁全部吸收,这期间需要翻拌,让味道更均匀,入味。

卤鸭翅鸭爪鸭胗……

STEP7、好吃

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STEP8、好好次

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STEP9、搭配凉拌黄瓜,简直舒服

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STEP10、连续几天都做了这个,百吃不厌

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STEP11、好吃

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