STEP1、准备好材料
STEP2、牛腱子肉在冷水中浸泡半小时,去除血水,然后冷水下锅,煮沸,焯掉血水,然后用热水将牛肉洗净。
STEP3、重新换一锅,加入所有调料加入没过牛腱子肉,进入漫长的炖煮,可以用高压锅会比较快一些,我用的是黑珐琅锅,需要炖制1个半小时以上。
STEP4、炖煮…
STEP5、炖煮完后,连同汤汁一起在冰箱放过夜,更入味哦!
STEP6、汤汁还可以烧牛肉面,好吃实在的大美味哦!
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