密制卤鸡爪
配料
- 鸡爪 （只）
- 酱油 （勺）
- 老抽 （勺）
- 干辣椒 （个）
- 香叶 （片）
- 八角 （个）
- 桂皮 （块）
- 盐 （克）
- 生抽 （勺）
做法步骤
STEP1、鸡爪对半切开
STEP2、淖水，去血迹，水滚一两分钟就好。鸡爪另放一碟子。
STEP3、药材放锅里煮5到10分钟，大概煮出味
STEP4、放入鸡爪。煮两三分钟，加入适当的花生油，少许盐，少许生抽，三四滴老抽。继续煮5分钟左右，熟完全入味即可。
STEP5、还好。
STEP6、补充材料图:香叶，胡椒，八角，桂皮，辣椒（可有可无）
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