板栗卤味饭
小提醒
配料
- 熟板栗 （200G）
- 青豌豆 （1把）
- 卤汁 （3大勺）
- 大米 （1小碗）
- 卤鸡腿 （1只）
做法步骤
STEP1、先用水泡半小时以上，水量没过米一个指节左右，并滴入几滴油
STEP2、开大火直到塔吉锅上汽，转小火（最小的火）一直闷煮到水分基本收干，大米表面上有许多沸腾的小气泡
STEP3、清洗干净的青豌和板栗铺开在米饭表面，盖上锅盖继续焖4-5分钟
STEP4、放入卤汁，再闷5分钟
STEP5、鸡腿切块，米饭关火后，将卤味饭翻拌均均，放入鸡腿块，利用余温盖上锅盖再闷2分钟即可
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