STEP1、排骨先用盐，酱油，少许料酒，油腌着;芋头切块备用。

STEP2、锅烧热，加少许油，加入芋头块翻炒

STEP3、炒至芋头有点金黄，散发出芋头的香味就加点盐，翻炒均匀，铲起备用。

STEP4、另用一煲仔，把腌好的排骨炒至变白

STEP5、然后加入一勺南乳吊烧酱，炒匀

STEP6、加入刚好没过排骨的水，烧开后转小火煲20分钟

STEP7、20分钟后就加入芋头，继续煲十分钟

STEP8、剩点汁就可以收火咯。这汁捞饭更好吃哈

STEP9、芋头正当时，简单家常菜走起！