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 煲

鲍鱼鸡煲

2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,鸡煲,鲍鱼鸡煲,

鲍鱼鸡煲的做法配料表

鸡（1斤）
小鲍鱼（10只）
淀粉（2大勺）
蚝油（1大勺）
生抽（2大勺）
老抽（1小勺）
料酒（1大勺）
小冰糖（7-8粒）
大葱（若干）
姜片（若干）
小红葱头（3个）
红辣椒（若干）
大蒜叶（若干）

STEP1、准备鸡1斤用2大勺淀粉抓匀，鲜活小鲍鱼10只用开水烫一下之后去内脏、再准备辅料大葱段、小红葱头、姜片、红椒片、大蒜叶若干

鲍鱼鸡煲

STEP2、热锅冷油倒入大葱段、小红葱头和姜片爆香

鲍鱼鸡煲

STEP3、再放鸡块翻炒均匀

鲍鱼鸡煲

STEP4、加适量开水没过鸡块，放2大勺生抽、1大勺料酒和蚝油、1小勺老抽、7-8粒小冰糖，中火焖煮8分钟

鲍鱼鸡煲

STEP5、下鲍鱼再焖煮2-3分钟

鲍鱼鸡煲

STEP6、转入砂锅之中大火煮开

鲍鱼鸡煲

STEP7、最后放红辣椒片翻拌一下

鲍鱼鸡煲

STEP8、再用蒜叶点缀即可

鲍鱼鸡煲

STEP9、吃起来鲍鱼和鸡都很鲜嫩噢！

鲍鱼鸡煲

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