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不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲的做法配料表

  • 牛肉 （300克）
  • 西红柿 （2个）
  • 红萝卜 （一半）
  • 芹菜 （2根）
  • 葱 （1根）
  • 姜 （5片）
  • 蒜 （5瓣）
  • 生抽 （5勺）
  • 五香粉 （适量）
  • 冰糖粉 （1勺）
  • 清水 （1000克）

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲的做法经验之谈

牛肉没有焯水但一定要炒的时候炒光水分再加生抽加汤尽量一次性多加些避免中途干锅了再加水开锅后全程中小火即可

STEP1、准备好食材改切成需要的大小

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP2、锅内加少许油炒香葱姜蒜

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP3、加入牛肉翻炒至变色并且没有汤汁这一步是关键避免熟了有肉腥味儿

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP4、加入适量的生抽这一步决定了成品的咸淡因为后期不加一粒盐

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP5、加入少许的五香粉

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP6、加入清水尽量多一些因为炖煮的时间很久我一共炖了2个小时

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP7、加入两颗完整的西红柿避免汤汁过早的粘稠就这样中小火炖煮一个小时

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP8、我炖煮75分钟后肉质已经很软烂了这时候加入萝卜继续炖煮30分钟加入一勺冰糖粉

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP9、30分钟后加入芹菜继续炖煮15分钟

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP10、时间到正好用时2个小时加点葱花翻拌出锅

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP11、牛肉软烂萝卜绵软香甜芹菜别有一番风味

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

STEP12、完美的一餐动手做起来吧……

不加一粒盐的番茄牛肉萝卜煲

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