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烧烤的做法


辣辣的烤猪蹄


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


辣辣的烤猪蹄的做法配料表

  • 猪蹄 (1只)
  • 大葱 (半根)
  • 生姜 (八片)
  • 辣椒酱 (1勺)
  • 黄豆酱 (1勺)

辣辣的烤猪蹄的做法经验之谈

小技巧:辣酱选的好,厨师不费脑

STEP1、猪蹄在热水中炒一下,去掉白沫,连水带猪蹄一起放入电压力锅中

辣辣的烤猪蹄

STEP2、锅中加入姜片和葱段,少量就可以啦,提个味,电压力锅闷制半个小时,压力不要调太大了,选择肉的那个档位即可

辣辣的烤猪蹄

STEP3、炖好的猪蹄捞出,放入平底锅双面煎焦黄,表面刷黄豆酱再双面煎制

辣辣的烤猪蹄

STEP4、最后一步,强烈推荐大家买这款辣椒酱,没有广告,老公去四川出差的时候偶然发现的,觉得真的是甩老干妈好几条街,他家有一个系列的,这次我用的是夫妻肺片的,这款最适合拌菜,所以最后的时候将一勺辣酱放入锅中,用锅的余温将辣椒酱炒香,然后猪蹄均匀的裹上辣椒酱,完美出锅

辣辣的烤猪蹄


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