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客家焖猪肉排骨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


客家焖猪肉排骨的做法配料表

  • 排骨 (克一条)
  • 盐 (克适量)
  • 八角 (个六七个)
  • 生抽 (勺适量)
  • 上肉 (一斤)
  • 桂皮 (一大块)
  • 姜 (三四片)
  • 香叶 (8-10片)
  • 冰糖 (15克)
  • 陈皮 (一片)

STEP1、客家焖猪肉排骨

客家焖猪肉排骨

STEP2、材料

客家焖猪肉排骨

STEP3、猪肉排骨过(焯)水

客家焖猪肉排骨

STEP4、锅热之后加少许油,放入姜片,倒入猪肉一起大火炒

客家焖猪肉排骨

STEP5、加入冰糖压碎炒

客家焖猪肉排骨

STEP6、炒

客家焖猪肉排骨

STEP7、炒

客家焖猪肉排骨

STEP8、烤到糖沾到猪肉上

客家焖猪肉排骨

STEP9、加入香料一起炒

客家焖猪肉排骨

STEP10、加入香料大火炒

客家焖猪肉排骨

STEP11、倒入生抽翻炒

客家焖猪肉排骨

STEP12、不停翻炒

客家焖猪肉排骨

STEP13、加入开水大火焖半个小时转小中火焖半个小时。千万不要焖出油

客家焖猪肉排骨

STEP14、出锅

客家焖猪肉排骨

STEP15、客家焖猪肉

客家焖猪肉排骨

STEP16、细节图

客家焖猪肉排骨

STEP17、排骨细节图

客家焖猪肉排骨


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