红焖羊排
小提醒
配料
- 羊排 （两根）
- 土豆 （两个）
- 花椒 （5粒）
- 八角 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 姜 （三片）
- 葱 （两段）
- 料酒 （两勺）
- 酱油 （三勺）
- 桂皮 （半块）
- 冰糖 （六粒）
- 香叶 （三片）
做法步骤
STEP1、准备食材。焯好的羊排。土豆胡萝卜。葱姜桂皮红辣椒香叶
STEP2、锅里放底油先放入肥油多的羊排放入锅中煎出羊油在放入剩下的羊排煎至两面金黄。把多余的羊油到处不用
STEP3、煎好的羊排放入葱姜冰糖香叶桂皮红辣椒翻炒出香味
STEP4、放入一点料酒一点酱油翻炒可以放点十三香或者五香粉调味
STEP5、加入热水煮开倒入砂锅小火炖煮半个小时
STEP6、炖煮半个小时加入土豆跟胡萝卜中小火焖煮二十分钟出锅
STEP7、出锅之前放入一勺盐一勺鸡精准备开吃
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