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红焖羊排


2024-04-26 16:05:32 ,,,


红焖羊排的做法配料表

  • 羊排 (两根)
  • 土豆 (两个)
  • 花椒 (5粒)
  • 八角 (1个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 姜 (三片)
  • 葱 (两段)
  • 料酒 (两勺)
  • 酱油 (三勺)
  • 桂皮 (半块)
  • 冰糖 (六粒)
  • 香叶 (三片)

红焖羊排的做法经验之谈

1、冰糖的量适大家能否吃甜的而定。我放了六颗。2、盐这方面也是。因为之前放了酱油还有糖。这道菜偏甜口盐就放的少我放了一勺3、桂皮这个食材味道比较大很多人不喜欢那就放入砂锅炖煮五分钟之后可以捞出扔掉4、加水炖的时候一定要用热水

STEP1、准备食材。焯好的羊排。土豆胡萝卜。葱姜桂皮红辣椒香叶

红焖羊排

STEP2、锅里放底油先放入肥油多的羊排放入锅中煎出羊油在放入剩下的羊排煎至两面金黄。把多余的羊油到处不用

红焖羊排

STEP3、煎好的羊排放入葱姜冰糖香叶桂皮红辣椒翻炒出香味

红焖羊排

STEP4、放入一点料酒一点酱油翻炒可以放点十三香或者五香粉调味

红焖羊排

STEP5、加入热水煮开倒入砂锅小火炖煮半个小时

红焖羊排

STEP6、炖煮半个小时加入土豆跟胡萝卜中小火焖煮二十分钟出锅

红焖羊排

STEP7、出锅之前放入一勺盐一勺鸡精准备开吃

红焖羊排


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