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焖


广式焖鹅


2024-04-26 16:05:32 ,

广式焖鹅的做法配料表

  • 鹅 （半只）
  • 八角、香叶、葱姜蒜、香芹、陈皮 （适量）
  • 生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、 （适量）
  • 盐、冰糖、鸡精 （少许）

STEP1、鹅处理好洗净斩块沥干水分备用

广式焖鹅

STEP2、葱、姜、蒜、香芹、洗净切好备用

广式焖鹅

STEP3、取锅放少许油烧热放入姜、蒜爆香放入鹅肉炒至变色，放入生抽、老抽、蚝油、柱侯酱、冰糖炒至焦糖色盛起

广式焖鹅

STEP4、把炒好的鹅肉、八角、陈皮、香叶放入瓦煲放入适量滚水大火烧开十分钟转中火焖30-40分钟

广式焖鹅

STEP5、放入香芹，蒜苗焖两分钟大火收汁放入少许鸡精即可

广式焖鹅

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