 焖

苦瓜焖鸭肉

STEP1、鸭肉切好备用

苦瓜焖鸭肉

STEP2、苦瓜切好备用

苦瓜焖鸭肉

STEP3、适量备用

苦瓜焖鸭肉

STEP4、放入适量油爆炒3分钟，配料一同放入，放适量酱油提味，少量料酒去肉腥。

苦瓜焖鸭肉

STEP5、加入苦瓜，中火炒3分钟左右，加入少量少量食盐，因为差不多熟的时候会再加一些食盐的。

苦瓜焖鸭肉

STEP6、放少量清水大火煮10分钟，盖上锅盖，同时准备淀粉、糖、蚝油、少量食盐、酱油全部适量放进碗里加适量清水搅拌好备用，水差不多煮干的时候倒入，翻炒片刻，收汁即可。

苦瓜焖鸭肉

STEP7、我这个煮太干了不过味道刚好。多点汁会好吃一点

苦瓜焖鸭肉

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神仙配方肉包子6个左右

这个配方源自TDF-P作者，由于她的配方量太大，我家人少，做起来要减量，减着减着会忘（我这记性没救了，所以减量做个记录，方便后期使用。苦瓜又名凉瓜它的作用：清热益气、保护机体、抗癌、降血糖、降血脂、美容肌肤。鸭肉：性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。