STEP1、土豆、豆角、卷心菜如图切好，西红柿剥皮后切成小单独放入一个碗中，大蒜切末和西红柿碎放一起，葱姜切成小片。

STEP2、猪里脊肉切成小片，放入一小碗中，把上述调料中的除葱姜蒜盐油外的东西放入肉片中翻拌均匀，放一旁让其入味。

STEP3、热锅凉油下入葱姜片，小火翻炒直到葱颜色变黄，但不要糊了，这时放入腌制好的肉片翻炒变色。

STEP4、然后依次加入豆角、土豆、卷心菜翻炒，加入适量盐继续翻炒，炒至卷心菜略变软，加入清水，清水的量与炒好的菜平齐即可。

STEP5、大火烧开后将面条抖散后平铺在蔬菜上面，用平铲略微压平面条，再在面条上拌匀撒上少许花生油，盖上锅盖大火加热10分钟左右，改成中小火继续加热5分钟左右。

STEP6、这时可以关火，打开锅盖，把西红柿碎、蒜末倒入做好的焖面中快速翻拌均匀出锅即可食用啦！

STEP7、美味的土豆豆角焖面做好了，开吃吧！