STEP1、起晚了忙着吃忘记拍前面的照片啦嘻嘻就是排骨冷水下锅加两片姜一瓶盖料酒焯熟捞出然后大蒜姜切片干辣椒掰两半豆角切段土豆切块起锅烧油下大蒜姜干辣椒花椒炒香下排骨煎炒至微微焦黄加生抽老抽蚝油翻炒均匀下豆角炒

STEP2、我用的调料勺是我的大汤勺所以每种调料就加半勺就行

STEP3、炒匀加热水没过食材加点胡椒粉盖盖炖炖它二三十分钟

STEP4、加切好的土豆继续炖十分钟注意汤不要熬太干等下面条还要吸汤滴

STEP5、到点尝下咸淡加点盐糖（菜汤要咸一点等下放了面条味道会稀释）打小半碗菜汤出来然后放鲜面条平铺在菜上盖盖焖十五分钟

STEP6、中途打开把刚刚打出来的菜汤沿锅边倒入再焖一会儿然后拌匀

STEP7、出锅啦土豆软软糯糯面条筋筋道道