菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / Sitemap    Baidunews
家常菜
鱼泡火锅 油炸红薯 电饭锅蛋糕 青汁 三角 炸黄花鱼 红烧黄鳝 土豆卷饼 泡椒炒鸡胗 有肉 麻酱花卷 红烧香菇
更多 首页 菜系 烹饪方式 家常菜做法 川菜 苏菜 家常菜 拌菜的做法 红烧 烧烤的做法 爆炒家常菜 汤的做法 面的做法 饭的做法
分类：菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 焖

焖


鲍鱼焖鸭腿


2024-04-26 16:05:32 ,,,

鲍鱼焖鸭腿的做法配料表

  • 鸭边腿 （2只）
  • 洋葱 （1/4个）
  • 蒜 （5瓣）
  • 香菜 （1棵）
  • 酱油 （6勺）
  • 鲍鱼 （8只）
  • 植物油 （2勺）
  • 大葱 （1段）
  • 姜 （1块）
  • 蚝油 （1勺）
  • 白糖 （2匙）
  • 小葱 （3根）
  • 白胡椒粉 （1匙）
  • 盐 （1/2匙）
  • 水淀粉 （2勺）

STEP1、鸭腿两面划几方便入味

鲍鱼焖鸭腿

STEP2、放入洋葱丝，蒜末，香菜段和2勺酱油抹匀腌制1小时

鲍鱼焖鸭腿

STEP3、鲍鱼倒入适量稍烫手的热水浸泡10分钟

鲍鱼焖鸭腿

STEP4、锅中加入1勺植物油，油热后鸭皮朝下小火煎3分钟

鲍鱼焖鸭腿

STEP5、翻面继续煎2分钟，加入大葱片和姜片炒香

鲍鱼焖鸭腿

STEP6、加入蚝油，2勺酱油和适量清水，放入1匙白糖烧开转小火煮30分钟

鲍鱼焖鸭腿

STEP7、另起一锅加入1勺植物油，放入小葱段和姜片炒香

鲍鱼焖鸭腿

STEP8、加入2勺酱油炒香后放入适量清水，加入1匙白糖和白胡椒粉

鲍鱼焖鸭腿

STEP9、将开未开时转小火，放入鲍鱼焖煮30分钟

鲍鱼焖鸭腿

STEP10、鸭腿锅转大火，加盐调味，放入除去内脏的鲍鱼一起烧3分钟

鲍鱼焖鸭腿

STEP11、盛出鸭腿和鲍鱼，汤汁倒入水淀粉勾芡后淋在鸭腿和鲍鱼上即可

鲍鱼焖鸭腿

温馨提示：


本文收集了鲍鱼焖鸭腿的焖， ,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

焖

菜系

烹饪方式

家常菜，家常菜做法

土豆炖牛腩

牛腩,土豆,姜/蒜/花椒/桂皮/干辣椒/香叶/茴香,生抽/老抽/料酒/冰糖/盐鸭边腿,洋葱,蒜,香菜,酱油,鲍鱼,植物油,大葱,姜,蚝油,白糖,小葱,白胡椒粉,盐,水淀粉

1年7本食谱100道菜，之94：土豆裙带菜酱汤

食谱来自《素淡养生精进料理》。这本书作者高梨尚之，是日本禅宗寺庙厨师长，潜心研究素食心法与技艺二十多年，对我来说，这是一本看一眼封面就爱不释手书。但每次做书中食谱时，却心怀忐忑，倒不是因地域差别食材难寻，而是作者细腻和周全，以及对食物制作如修行般地理解克，无法将之体现十之一二。有时候，会想，南瓜、芋头直接蒸熟吃就好啦，干嘛还要另加调料耗时炖煮呢？食材削切，只要方便口就好，考虑不同切法配不同烹饪方法，有必要吗？但照着做一次，总会给你“哎呀！会有这么好吃”感叹，切法，锋稍稍调整一个角度，成品差别，有如穿着居鸭边腿,洋葱,蒜,香菜,酱油,鲍鱼,植物油,大葱,姜,蚝油,白糖,小葱,白胡椒粉,盐,水淀粉

家常菜做法推荐

热点推荐

最新推荐

家常菜         Sitemap    Baidunews