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焖


简易版焖羊腩


2024-04-26 16:05:32 ,,

简易版焖羊腩的做法配料表

  • 羊腩 （400克）
  • 蒜蓉 （5瓣）
  • 洋葱 （1个）
  • 八角 （2个）
  • 肉桂 （1根）
  • 香叶 （5片）
  • 草果 （1个）
  • 肉蔻 （1个）
  • 黑椒碎 （2勺）
  • 白醋 （2勺）
  • 生抽 （4勺）
  • 白糖 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 清水 （750毫升）

简易版焖羊腩的做法经验之谈

1.我大概放了半个砂锅的水，焖一个小时，水可以稍微多一点2.焖完一小时开盖看下，水过多可以开点淀粉水收下汁3.可以加点萝卜什么的都可以

STEP1、羊腩解冻切小块

简易版焖羊腩

STEP2、洋葱切粒，大蒜切成蒜蓉

简易版焖羊腩

STEP3、砂锅烧热，倒入花生油，把羊腩两面煎金黄

简易版焖羊腩

STEP4、放入蒜蓉和洋葱粒，翻炒几下

简易版焖羊腩

STEP5、加入2勺白醋、4勺生抽

简易版焖羊腩

STEP6、2勺白糖、1勺老抽，2勺黑椒碎

简易版焖羊腩

STEP7、倒入香料，翻炒几下，倒入大约750ml的清水（水要没过羊腩，小火焖60分钟

简易版焖羊腩

STEP8、羊腩很软，我焖的时间久了一点，汁都没了

简易版焖羊腩

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